Ceapa & Usturoiul

..se păstrează OK în funii atîrnate în pod X cămară ! Asta NUMAI la sfârşitul lunii august când este foarte bine coaptă. Dacă ceapa NU este împletită în funii se aşează întinsă pe saci sau pe nişte cartoane mai groase. În cazul în care ceapa îngheaţă , se lasă pe loc , iar cînd se dezgheaţă se poate consuma , întrucât nu se strică .Foarte important este ca şi ceapa să fie controlată , din cînd în cînd şi să se înlăture cepele stricate ! Usturoiul se păstrează la fel ca şi ceapa în funii ! De preferat e ca usturoiul să atârne în cămară sau în beci şi NU în pod unde s-ar usca prea tare .

Cartofii 2

Foarte important e ca pe timpul iernii , cartofii să fie controlaţi ( din timp în timp ) înlăturîndu-i pe cei stricaţi şi rupând mugurii celorlalţi ! Dacă mugurii sînt crescuţi prea mult acei cartofi NU mai se pot folosi deoarece , sub coajă apare o substanţă toxică numită SOLANINĂ !! De asemenea , atunci când afară ''crapă pietrele'' lăzile cu cartofi vor fi acoperite cu saci , ferindu-i de îngheţ..

Păstrarea LEGUMELOR pentru IARNĂ !

Legumele ce pot fi păstrate timp îndelungat într-o stare cât mai proaspătă sînt : CARTOFUL_CEAPA_USTUROIUL_VARZA_ŢELINA_MORCOVII_POSTÎRNACUL_ROŞIILE_SFECLA_RIDICHIA de iarnă_PĂTRUNJELUL _ PRAZUL & CONOPIDA !      Toate acestea NUMAI dacă sunt de-o calitate super OK , proaspete , sănătoase şi întregi...